| ベジマイトとリコリシュ 最近は旅行書のお土産コーナーに必ず載っているベジマイト。知っている人も多いはず。 これは「オーストラリアの納豆」と呼ばれていると誰かが言っていました。黒いペースト状の もので、パンやクラッカーにバターと一緒に薄く塗って食べます。私は最初食べた時、｢八丁 味噌みたいだなー」とおいしくいただきました。でも私の友達はぜったいだめだとか。幼稚園 のティータイムにもピーナッツバターとともによく登場します。 ところがリコリシュ（licorice)はいけません。あれをおやつにおいしそうに食べているオージー 達が信じられません。最初、学校のキャンティーンでお手伝いしている時に試させてもらった けど、吐きそうになりました。言葉で味を表現するのが難しい、、、。一番近い味が、インドの 香辛料のガラムマサラかな？私はインド料理は大好きなんだけどリコリシュはいけません。   リコリシュ ベジマイト |
| 水 オーストラリアはとても乾燥した国です。 ノーザンテリトリーやクィーンズランドは熱帯気候です が、内陸部ではよく干ばつに悩まされています。 シドニーでも夏になるとよく給水制限が発令されます。ＮＳＷ州では、去年（２００３年）の１１月か ら昼間は洗車（自宅での）、庭の水撒き、コンクリートなどの固い表面への水撒きなどは禁止され ていて、それを破った人は罰金を払わなければなりません。特に内陸部では、３年間雨が降って いないところもあり、農家の人たちにとっては死活問題です。 その様な事情で、オーストラリアの人は水を大事に使っているようです。（もちろんそうじゃない人 もいるんでしょうけど．．．） で、私がこちらのデイケアセンターで働きだした頃の事です。 朝のティータイムで使ったお皿や コップを洗剤で洗い、水を出しながらゆすいでいたら、「ここは日本じゃないのよ！」と ダイレクターに叱られてしまいました。 では、オージー達はどうやって食事の後片づけをするのでしょう？ 彼らは洗剤で食器を洗った後はゆすがないのです。 そう、食器に泡がついたまま乾燥させます。 これは哺乳瓶でも同じ事。 「郷（豪？）に入っては郷に従え」と言いますが、やっぱりこれだけはだめだ。 私は仕事場ではこっそりゆすいでいます。家では？ もちろんしっかりゆすいでいます。   泡がついてるのわかります？ |
| ペットボトル 今は飲み物のほとんどはペットボトルに入っています。先日日本から来た友人は、「日本では ペットボトルの水を持ち歩くのが常識みたいになってるけど、皆飲むと1回で捨てちゃうんだよ な〜」と言っていました。 その友人は昔オーストラリアに住んでいて、その事をもったいないと思っています。 なぜなら、 オーストラリアでは多くの人が、ペットボトルを水筒代わりに再利用しているからです。皆それ ぞれ自分の好きな飲み物を入れて、会社や学校に持って行きそれが壊れるまで洗って使いま す。ちなみに私は麦茶などを入れて仕事に持って行きます。邪魔になったら捨てればいいし、 水筒より軽いし便利ですよねぇ〜。でも日本にいる人は、貧乏くさいと思うんでしょうか？ それから、こっちのペットボトルは概して大きい物が多い。やっぱりたくさん飲むんでしょうかねぇ。 日本に一時帰国していた友人が、ﾎﾟカリスウェットの小さなボトルをショルダーバッグの中に入れ ていて、よく聞くと日本から持ち帰ってきたとの事。容量はもちろん少ないんだけど、ハンドバッグ にも入る優れものだと思いました。今度帰国した時は、絶対買って来よう！ |
